Kom hier te weten wat de betekenis is van ingewikkelde of weinig gebruikte culinaire termen. Van afdruiprek, omhullen tot zeste.
Zelf een definitie inzenden of heb je een goed idee? Neem dan contact met ons op!
Leestijd: 2 minuten Calcium, het meest voorkomende mineraal in het menselijk lichaam, is cruciaal voor de opbouw en het onderhoud van botten en tanden. Het speelt ook een vitale rol in bloedstolling, spiercontractie, en de overdracht van signalen in het zenuwstelsel. Een tekort aan calcium kan leiden tot botgerelateerde aandoeningen zoals osteoporose en een verhoogd risico op breuken. … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Suikervrije drop is een categorie van zoetigheden die specifiek zijn ontworpen om minder of geen toegevoegde suikers te bevatten. Hier zijn enkele belangrijke aspecten van suikervrije drop: 1. Zoetstoffen Suikervrije drop maakt vaak gebruik van alternatieve zoetstoffen om de zoete smaak te behouden zonder de nadelen van toegevoegde suikers. Populaire zoetstoffen zijn onder meer: … Lees meer
Leestijd: 3 minuten De vergeten groenten, is een verwijzing naar groentes die vroeger ontzettend veel werden gebruikt. Vaak gaat het dan ook over groenten die als traditionele lokale gewassen golden en na loop van tijd zijn verdreven door de commerciële groentes die meestal ook nog iets goedkoper zijn. Sinds kort wordt er weer aandacht gegeven aan die zogenoemde … Lees meer
Leestijd: 4 minuten De krachtige plantaardige drank genaamd ayahuasca heeft de laatste jaren veel aandacht gekregen. Mensen over de hele wereld tonen interesse in de spirituele en helende eigenschappen. In deze blog duiken we diep in de wereld van ayahuasca. We verkennen de oorsprong, effecten en de juiste voorbereiding. Of je nu nieuwsgierig bent naar de culturele achtergrond … Lees meer
Leestijd: 3 minuten Je kent het wel, je laat je adviseren door je tafelgenoot en pakt dezelfde wijn als hem of haar. Vervolgens heb je een drogere en wat wrangere smaak in je mond, dit zijn tannines. Heb je nu geen rode wijn pakket in huis, maar ben je toch benieuwd hoe tannines smaken. Het gevoel van een … Lees meer
Leestijd: 3 minuten Dégorger is een term die vaak wordt gebruikt in de culinaire wereld, vooral bij het bereiden van schelpdieren zoals mosselen. Dégorger is een Frans woord dat ‘ontwateren’ of ‘ontzouten’ betekent. Het is een culinair proces waarbij schelpdieren zoals mosselen worden gereinigd van zand, modder en overtollig zout voordat ze worden gekookt. Dit wordt meestal gedaan … Lees meer
Leestijd: 4 minuten Een barista is een koffieprofessional die verantwoordelijk is voor het bereiden en serveren van koffie van topkwaliteit. Met expertise in koffiebereiding en klantenservice spelen barista’s een essentiële rol in de wereld van koffie. Wat is een barista? Een barista is een persoon die gespecialiseerd is in het maken en serveren van koffie. Ze zijn vaak … Lees meer
Leestijd: 2 minuten In een wereld waarin gezondheid en welzijn centraal staan, vervullen voedingsadviesbureaus een cruciale rol. Deze bureaus bieden een kompas voor individuen die streven naar een gebalanceerd dieet, een gezonde levensstijl en specifieke voedingsdoelen. Laten we de diepte in duiken en de betekenis van voedingsadviesbureaus ontrafelen, en hoe ze een positieve impact hebben op het dagelijks … Lees meer
Leestijd: 2 minuten Koffie is niet langer slechts een drankje om de dag mee te beginnen; het is een kunstvorm op zich geworden. Een van de bekendere creaties in de wereld van koffie is de “Flat White”. Deze zachte en smaakvolle koffievariant heeft een stevige aanhang gekregen onder koffieliefhebbers wereldwijd. Laten we eens duiken in wat een flat … Lees meer
Leestijd: 3 minuten BetterFast, letterlijk vertaald als “Beter Vast”, is de merknaam van een populaire app die gericht is op intermittent fasting (IF). Deze methode van vasten, die afwisselend periodes van eten en vasten omvat, heeft de afgelopen jaren aanzienlijk aan populariteit gewonnen. BetterFast speelt in op deze trend door gebruikers een gestructureerde en gepersonaliseerde benadering van IF … Lees meer